Las
ordenanzas de la villa.-
Durante siglos las ordenanzas han sido la
expresión normativa más característica de los poderes municipales. La potestad
para emitirlas correspondía tanto a la Corona como a los municipios y, en las
áreas de jurisdicción señorial como el Señorío de Albendín y Baena, a los
diferentes señores.
Las ordenanzas regulaban los procedimientos y
ámbitos de actuación de las autoridades locales y la organización de muchos de
la actividad económica agraria, artesanal o mercantil. A diferencias de otras
normas como los Fueros, tenían un carácter local.
Es precisamente este ámbito local, lo que
permite profundizar en los estilos de vida de la sociedad de la época, gestión
del territorio y las características del sistema de explotación de los recursos
y ecosistemas del entorno como el monte, las dehesas o las riberas.
Valverde recoge un total de 141 ordenanzas de
temática diversa. La regulación de la actividad mercantil y diferentes oficios
se recoge en las ordenanzas de carnecerias,
tenderas, mesoneros y hortelanos,
entre otros oficios y actividades. Aparecen también otras en las que se marca
la relación con otras villas como Cañete, Porcuna, Luque, Martos y Cabra así
como la explotación de los montes de Carchena y Albendin.
Almotacenazgo.-
Con relación al agua la primera cita no a
aparece en una ordenanza específica. Se trata más bien de un texto de carácter
general y recopilatorio de varias ordenanzas relacionadas con los aranceles y
contribuciones relativas a varias actividades mercantiles: el amotacenazgo
Yo anton de pareja escribano de sus majestades … doy fe a todos los
señores que la presente vieren como en los libros y ordenanzas que En mi poder
Estan del dicho conejo ay un arancel de la manera que se ha de coger El
almotacenazgo en esta villa y ciertas declaraciones tocantes a las cosas
inmundicias y plazas y de lo que ha de hazer El dicho almotacén su tenor de los
cual con las dichas declaraciones uno en pos de otro Es este que sigue….
Sobre la limpieza se recoge la existencia de una
ordenanza de prohibir el vertido de basura y otras cosas.
Ortrosí
ay ordenanza que qualquier que hechare cosa suzia en el caz ansí basura o
bestias le lleven de pena cient maravedís E que sLas Ordena
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