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Angel Simón reivindica la gestión publico-privada. La Vanguadia 18 de enero

Seis cuestiones esenciales sobre la recarga de acuiferos

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El 70% de la huella hídrica está vinculada a la producción de alimentos - Actualidad RETEMA

El 70% de la huella hídrica está vinculada a la producción de alimentos - Actualidad RETEMA: España es el segundo país de Europa -detrás de Portugal- con mayor huella hídrica (6.700 litros por persona y día)

El precio del agua

Los peligros de tomar agua del grifo mal conservad

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    Aunque la guardes en la nevera, hay peligro de que desarrolle bacterias nocivas para tu salud.

Parece algo totalmente inofensivo, pones agua del grifo en una botella, la guardas en la nevera (o encima del banco de la cocina, sin refrigerar), y tienes la sensación de que nunca se pondrá mala. Te marchas de vacaciones y ni se te ocurre vaciar las jarras de agua. Dejas un vaso en la mesilla de noche o el escritorio de la oficina y te la bebes al día siguiente. Pero cuidado, porque aunque es simplemente agua, no es eterna.

“El agua del grifo no es estéril, por supuesto .Su conservación depende de varias condiciones. Como datos orientativos, fuera de la nevera no deberíamos tenerla más de un día en verano, y una semana aproximadamente en invierno”, nos explica José Miguel Mulet, doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia.

No deberíamos dejar el agua del grifo más de un día fuera de la nevera en verano ni más de una semana en invierno

El agua del grifo lleva cloro para potabilizarla, un desinfectante que evita el crecimiento microbiológico. “Pero ese cloro se evapora y, cuando se pierde, vuelve a haber riesgo de contaminación con microorganismos”, comenta Lluís Riera, director de la consultora de seguridad alimentaria SAIA.

Uno de los factores de los que depende la conservación del agua del grifo es la calidad del agua de cada zona, y la calidad de la potabilizadora de cada área. “Los análisis de agua se publican, y los consumidores pueden tener acceso a esta información”, apunta Mulet.

El cloro se evapora y vuelve a haber riesgo de contaminación”

Los embalses peninsulares se sitúan al 55,2 %, tras una ligera subida

Los embalses peninsulares se sitúan al 55,2 %, tras una ligera subida: En la actualidad, los embalses acumulan un total de 30.974 hectómetros cúbicos de agua, tras haber ...