sábado, 19 de octubre de 2019

El cambio climático obliga a replantear qué y cómo comemos

https://www.aguasresiduales.info/revista/noticias/el-cambio-climatico-obliga-a-replantear-que-y-como-gZ3k7

La alimentación es el nuevo campo de batalla en el que nos jugamos el futuro. Los productos que elegimos y la forma en que cocinamos tienen un claro efecto sobre nuestra salud, pero también sobre la salud del planeta. Somos lo que comemos y nuestro mundo depende de cómo lo cuidemos para que pueda poder seguir alimentándonos. La viabilidad de la despensa mundial está en juego.

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